Жевательная функция и память

Резкое изменение рациона человечества за последнее десятилетие привело к снижению жевательной активности.
Известно, что снижение жевательной активности оказывает негативное влияние на развитие челюстно-лицевой области. Однако выяснилось, что оно также может оказать негативно влиять на развитие функций головного мозга.

Несмотря на важность связи между жевательной активностью и функцией головного мозга, она пока еще раскрыта не полностью. Изучение подобной связи важно, в особенности, для понимания и предотвращения нарушений памяти и процесса обучения у детей, а также причин нарушения некоторых функций головного мозга в преклонном возрасте.

В результате проведенных в Японии ряда исследований (http://dx.doi.org/10.1177/0022034517708771) выяснилось, что у мышей вследствие принятия мягкой пищи не только подавляется развитие костей и мышц, но и наблюдаются поведенческие изменения, которые указывают на снижение функций пространственной памяти и обучения.

Авторы исследования доказали, что изменения жевательной функции регулируют развитие и активность нервных клеток в одном из отделов головного мозга – гиппокампе (данный отдел мозга в основном отвечает за функцию памяти).

Результаты исследования показывают, что сохранение функций жевательного аппарата предотвращает старческую деменцию, потерю памяти и нарушения в процессе обучения.

Автор статьи: челюстно-лицевой хирург

Арсен Григорьевич Шалджян

Вопросы, ответы, комментарии